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坐S2来瑞安买水产品，瑞安市消保委温馨提示要这些注意事

发布时间：2023-09-20 21:31:24作者:佚名 来源: 浙江消费维权网

　　温州市域铁路S2线已于8月26日正式载客运营，广大消费者纷纷乘坐体验。瑞安水产城紧邻S2线东山站，因此吸引了温州市区、乐清等地众多消费者前来打卡购物，水产城里人潮涌动，热闹场景堪比过年置办年货。瑞安市消保委为此发布消费提示，提醒广大市民朋友在购买、销售、加工制作海水产品时，要加强食品安全意识和自我防范意识。

　　一、对广大消费者的提示

　　一是应到有资质的商铺、超市或市场选购水产品，要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容；尽量避免到流动商贩处购买，不购买来源不明或有毒害的水产品。

　　二是应选择持有效食品经营许可证的餐馆就餐，建议选择卫生条件好、设施设备齐全的餐馆；在食用水产品前，注意分辨是否煮熟煮透，在食用凉拌、生食的水产品时，务必确认餐馆有“冷食类食品制售”“生食类食品制售”许可项目资质。

　　三是家庭烹制水产品时，应确保烧熟煮透；尽量避免在家庭制作凉拌、生食的水产品。

　　二、对广大生产经营者的提示

　　一是诚信守法经营。广大生产经营者应诚实守信，以诚兴商；依法经营，不违法乱纪；明码标价，不哄抬物价；公平竞争，不欺行霸市；货真价实，不掺杂使假；实实在在，不缺斤少两，自觉抵制各种违法行为，切实维护广大消费者合法权益。

　　二是严把原料采购关。海关总署发布公告自2023年8月24日起全面暂停进口原产地为日本的水产品（含食用水生动物）。广大食品生产经营者要严禁采购、使用原产地为日本的水产品（含食用水生动物）。

　　三是严把食品经营关。严格按照许可证上核准的经营范围从事食品经营服务，如《食品经营许可证》上“经营范围”未标注“生食类食品制售”项目或标注“不含生食海鲜”，则不得提供生食类食品。

　　四是严把食品安全关。不得提供腐败变质、有毒有害等不符合食品安全的食品；食品生产加工时，成品、半成品和原料分开、生熟分开、荤素分开；加工制作的工具分类定点存放，防止交叉污染；做好餐饮具的清洗、消毒、保洁工作；定期检查冷藏、冷冻设备的运行状态，确保设置的冷藏、冷冻温度符合要求且处于正常工作状态；对生食、冷食类按照规定须设置专间的，严格根据专间要求进行食物加工制作。

　　五是严把人员卫生关。从业人员在接触食品时应穿戴专用工作衣帽及口罩，洗手消毒；患有有碍食品安全疾病的人员，不得从事餐饮服务活动。

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